En una plancha con unas gotas de aceite saltear la Sepia hasta que esté dorada por ambos lados. Como es un producto ya cocido, estará lista en poco tiempo.
Pelar la patata, cortarla en gajos, rociar con un hilo de aceite y sal e introducirla en el microondas. Tapar y cocer unos 3-4 minutos a máxima potencia, hasta que los gajos estén cocidos pero firmes.
En una sartén con unas gotas de aceite, o en una plancha, dorar los gajos de patata y reservar.
