Poner en un cazo 200 ml de salsa de soja. Añadir la sidra natural y el azúcar. Hervir y reducir aproximadamente durante 20 minutos. Reservar.
2
Abrir el envase de pulpo NUCHAR 15 minutos antes de preparar la receta y reservar a temperatura ambiente. Hacer los champiñones y el edamame en vainas durante 10 minutos en la barbacoa.
3
Pintar el pulpo con aceite de oliva por ambas caras. Hacerlo en la barbacoa a temperatura media durante 5 minutos por cada lado.
Elaboración para la salsa Teriyaki:
1
Poner en un cazo 200 ml de salsa de soja.
2
Añadir la sidra natural y el azúcar.
3
Hervir y reducir aproximadamente durante 20 minutos.
Acabado del plato
Salar las verduras. Rociar el pulpo con la salsa teriyaki y acompañarlo de las verduras. Servir seguidamente.
Trucos
Si no te gusta el contraste dulce con el saladito del pulpo, añade tu salsa favorita o simplemente sal, pimentón y un aceite aromatizado.
