Notre poulpe cuit de manière traditionnelle, coupé en fines tranches longitudinales. Un produit unique sur le marché, avec une douce saveur de fruits de mer et une texture fine et agréable.
Sur la base de notre recette traditionnelle d'OCTOPUS CUITS, nous sélectionnons les tentacules et les plaçons dans des moules spéciaux pour les couper ensuite en fines tranches de carpaccio. Les tranches sont emballées sous vide sous forme de peau pour une meilleure protection.
Tempérer dans l'emballage 15-20 minutes à l'avance pour faciliter la séparation des tranches. Exquise dans les recettes chaudes et froides, de préférence grillée ou poêlée.
