Nuestro pulpo cocción tradicional cortado en finas lonchas longitudinales. Un producto único en el mercado, de sabor suave a marisco, con textura fina y agradable.
Partiendo de nuestra receta tradicional de PULPO COCIDO, seleccionamos los tentáculos y los introducimos en moldes especiales para posteriormente cortar en finas lonchas de carpaccio. Las lonchas se envasan al vacío en formato skin para su mejor protección.
Atemperar dentro del envase 15-20 minutos antes para facilitar la separación de las lonchas. Exquisito en recetas tanto en frío como en caliente, preferiblemente a la plancha o sartén.
