Faire frire les gousses d'ail émincées. Couper le poulpe en tranches. Ajouter le poulpe et le persil.
2
Envelopper les pommes de terre dans du film alimentaire et les placer au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance maximale. Attention : produit très chaud !
3
Couper les pommes de terre en deux et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter le romarin et le sel.
Finition de la plaque
Servir deux moitiés de pommes de terre avec la peau et les morceaux de poulpe dans de petits plats de type tapa. Arroser avec l'huile de friture du poulpe. Servir immédiatement.
Trucs et astuces
Si vous n'avez pas d'ail frais, l'ail déshydraté ou moulu apporte la touche parfaite.
